왜 채소 · 과일 을 먹어야 할까요?

곡류, 어육류, 유제품 등으로 섭취하는 탄수화물, 단백질, 지방 등이 몸속에서 제 기능을 하려면 채소와 과일에 들어있는 조절 영양소가 필요합니다.

☹ 달콤한 유혹 (당)

달콤한 식품에는 당(탄수화물의 한 종류)이라는 영양성분이 있습니다.

우리 몸에 꼭 필요한 비타민이나 무기질은 적고 열량이 높기 때문에 많이 먹으면 살만 찌고 다른 영양소는 부족해질 수도 있으니 주의해야 합니다 .

♠ 당이 많은 식품은?

탄산음료,초코릿,아이스크림,사탕,쿠키

◆ 하루에 얼마나 먹으면 되나요? ⇒ 40~55g

WHO(세계보건기구)에서는 만성질환예방을 위해 1일 섭취 열량의 10%미만으로 권고하고 있답니다.

◆ 무가당쥬스에는 당이 없나요?

무가당은 당이 첨가되지 않았다는 뜻이지 당이 원래 없다는 것이 아닙니다. 실제로 과일에 있는 과당으로 인해 무가당쥬스에도 사탕 6개분의 열량이 포함되어 있다는 것을 주의 하세 요.

◆ 무설탕 초콜릿과 사탕은 어떻게 단맛이 날까요?

단맛이 강한 무설탕제품은 설탕이 들어있지 않은 대신에 과당이나 포도당, 당알콜로 단맛을 냅니다. 따라서 무설탕 제품이라고 열량이 적은 것은 아니니 주의하세요.

당의 섭취를 낮출 수 있는 방안

󰋮 당 함유량 높은 유산균 음료보다는 흰우유 또는 제철 과일을 제공, 후식도 가급적 조리하여 제공.

󰋮 물엿,설탕이 많이 사용되는 조림류 보다는 구이나 볶음류로 조리하거나 소스를 조리하여 별도제공.

󰋮 설탕 양을 줄이는 대신 사과, 파인애플 등의 생과일 즙 사용. (드레싱이나 소스 조리에 이용)

󰋮 식재료 선택 시 영양성분 표시사항을 확인

󰋮 모든 식품은 꼭 꼭 씹어 먹는다.